Attesa per la sesta edizione della Rassegna Popolare Ibbisota

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Manca pochissimo per la sesta edizione della Rassegna Popolare Ibbisota, manifestazione che si svolge nel villaggio Gesso di Messina con l’obiettivo di riportare in auge le tradizioni troppo spesso dimenticate dalle nuove generazioni, da quelle agro-pastorali a quelle gastronomiche. Così, da più di 5 anni ormai, i giovani ragazzi siciliani, che si sono costituiti in una associazione, si occupano dell’organizzazione dell’ideazione e della promozione culturale della manifestazione, che si svolge ogni 16 di Agosto.

Ormai entrata a far parte delle festività più importati del ferragosto Messinese, la Rassegna Popolare Ibbisota si propone come un expo universale della sicilianità in tutte le proprie sfaccettature.

Fra le novità sostanziali di quest’anno degustazione di uno dei tipici prodotti dello street food messinese, il Pitone

Ad accompagnare questa prelibatezza messinese non poteva mancare una bevanda altrettanto buona e messinese, per cui grazie al supporto e alla partnership del Birrificio Messina si potrà degustare la buonissima Birra “cruda” dello stretto alla spina.

A grande richiesta, a conclusione delle degustazioni dei prodotti tipici siciliani e messinesi, l’associazione di pasticceria Siciliana “Duciezio” e il Maestro pasticcere messinese Lillo Freni, sarà realizzata dal vivo la Cassata Siciliana da oltre 200 kg.

Sarà presente inoltre una nuova tipologia del cannolo siciliano, oltre i gusti già presenti, ricotta, gianduia e pistacchio, un nuovo gusto, che vuole rievocare le antiche usanze dei nostri antenati realizzato con un antico frutto che proprio a Gesso era molto presente nella campagne e veniva fornito alle pasticceria dell’epoca di Messina, l’Amarena che ha avuto inoltre un grande lustro anche nella produzione di un vino liquoroso “Amareno” che accompagnava spesso i dolci nelle tavole dei nostri avi. Questa nuova variante si chiamerà per questi motivi “Cannolo Ibbisoto” e sarà a base di Ricotta, Miele, Noci e Amarena. Un sapore tutto da provare.

Per questa edizione è prevista la possibilità di raggiungere più comodamente la piazza centrale di Gesso dove si svolgerà l’evento, grazie al supporto di una Navetta che farà da spola fra le 2 entrate principali del villaggio.

Segui il servizio all'interno dei Tg di OndaTv sul canale 85 e in streamining su www.ondatv.it (differita sul canale 618)

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