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Considerata “amica dell’ambiente” l'agricoltura biologica è un settore in crescita. L’interesse per il bio è sempre più forte tra molti consumatori che guardano non solo all'ambiente ma anche alla propia salute. A differenza dei prodotti provenienti da coltivazioni industriali di massa, i prodotti biologici non vengono esposti a processi di maturazione artificiali. Inoltre non vengono utilizzati fertilizzanti minerali o pesticidi.

Biologico è sinonimo non solo di un metodo di produzione, ma anche di uno stile di vita, più consapevole e responsabile. Per questo motivo si guarda sempre più con maggiore interesse alla filiera corta del bio che riduce o elimina del tutto i vari passaggi che i prodotti devono fare per arrivare dal produttore al consumatore. Ciò signica anche una riduzione dell’inquinamento causato dal trasporto e sviluppo per le comunità locali e per le economie del territorio. Bio siognifica anche consumare i prodotti di stagione. Ma per saperne di più siamo andati in un'azienda del messinese che da circa 30 anni è impegnata nell'agricoltura biologica e che adotta la filiera corta portando a tavola i prodotti della terra direttamente dal produttore al consumatore. Si tratta dell'azienda Gitto Agricoltura Biologica, situata nella piana di Milazzo, a pochi minuti dal centro cittadino, di fronte all'Istituto agrario.

Dentro l'azienda c'è anche uno spazio riservato ai più piccoli che possono passeggiare con i genitori nei campi e vedere da vicino i frutti della terra che poi vengono esposti per la vendita in un bancone.

L'azienda è gestita da Francesca e Stefano Gitto che hanno seguito le orme del padre Salvatore che già negli anni ’90 la convertì al metodo biologico.

Segui lo speciale su OndaTv canale 85 in onda Sabato 13 aprile alle ore 21. Replica domenica 14 aprile ore 11 e ore 16.