È messinese uno dei migliori panettoni del mondo
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Prestigioso riconoscimento per il panificio “Le tre sorelle" di Messina al campionato del mondo del panettone svoltosi a Fiano Romano. La storica azienda siciliana, fondata nel 1963, ha conquistato il premio della giuria popolare come "miglior panettone Ducale Orsini". Al contest hanno partecipato pasticceri artigianali provenienti anche dall'estero.
Il panettone vincitore realizzato dai pasticceri delle "Tre sorelle" è di tipo tradizionale con un impasto lievitato per 48 ore, arricchito da canditi prodotti a Messina, uva sultanina tipo apirena prodotta dal panificio stesso, e ricoperto di glassa di zucchero a velo e mandorle siciliane.
L’azienda Le Tre sorelle, fondata da Nino D’amico, oggi è guidata da Carmelo Patti, coadiuvato dalla moglie e dai figli. I panettoni, realizzati con impasti frutto di anni di ricerca, lievitano per più di 36 ore e vengono prodotti con lievito madre e ingredienti di primissima qualità.

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