Bronzo al campionato artisti decoratori di dolci per l'unica partecipante siciliana

Send by email

Il sindaco Pippo Midili ha ricevuto questa mattina a palazzo dell’Aquila la

concittadina Titti Scolaro che nei giorni scorsi in coppia con il pasticcere Giacomo

Biviano ha partecipato, unica siciliana in gara, al campionato italiano artisti

decoratori 2024 svoltosi a Massa Carrara. Una manifestazione che ha visto pasticceri

e cake designer provenienti da tutta Italia, sfidarsi per avere accesso ai mondiali che

si terranno a Milano l'anno prossimo. Il gruppo della Scolaro si è classificato nella

sezione bronzo.

Titti Scolaro, accompagnata dall’esperto del sindaco, Peppe Abbriano ha donato al

primo cittadino la torta che è stata realizzata per il concorso che aveva quest’anno

come tema le favole. “Un lavoro frutto della mia fantasia – ha detto-: ho cercato di

riprodurre in pasta di zucchero il villaggio in cui è ambientata la storia. Ho utilizzato

varie tecniche e diversi materiali, tutti edibili, dal modeling in pasta di zucchero alla

tecnica quilling in wafer paper, dal painting al basso rilievo. È stata un'esperienza di

crescita professionale, ';opera andava realizzata in sole 2 ore, e sono molto soddisfatta

del mio lavoro e dei consensi ottenuti. La gara consisteva anche nel presentare una

torta da degustazione e col collega Biviano abbiamo cercato di portare in tavola i

sapori genuini del nostro territorio, preparando un guscio di frolla al pistacchio farcito

ondatv.it