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Prende il via il progetto “Mangio Bio Siciliano”, promosso da OndaTv giovani (canale 75), in collaborazione con diversi partner, per valorizzare l'agricoltura biologica praticata in
Sicilia, mostrandone la valenza in termini di impatto ambientale, economico e soprattutto salutistico. L'iniziativa, patrocinata dal progetto A Tavola come BIO comanda – Ministero dell'Agricoltura della Sovranità Alimentare e delle Foreste e Regione Siciliana, Assessorato Agricoltura dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea Dipartimento Regionale dell'Agricoltura, mira ad approfondire la conoscenza dei prodotti bio che rappresentano l'identità del territorio regionale, e a promuoverne il consumo giornaliero sia nelle famiglie che nelle scuole, attraverso le mense scolastiche e i momenti dedicati agli spuntini.
Grazie ad una comunicazione integrata si provvederà ad aumentare la visibilità e la riconoscibilità dei prodotti offerti dal territorio siciliano dando spazio anche a professionisti del settore medico/alimentare. Si parlerà di corretta alimentazione, dei vantaggi del cibo biologico e delle proprietà nutrizionali. Saranno anche realizzate videoricette dimostrative, un menù tipo per mense scolastiche, e incontri con gli alunni di alcune scuole del territorio per approfondire l'importanza di una dieta sana, a base di frutta e verdura di stagione.

I primi due frutti attenzionati sono la melagrana e l'arancia. Con il loro succo si possono realizzare tanti prodotti ideali per essere consumati come merenda. Venerdì 16 dicembre, alle ore 16, presso l'Agriturismo Santa Margherita di Gioiosa Marea, si terrà la tavola rotonda di presentazione alla presenza dei produttori, professionisti, istituzioni scolastiche e partner coinvolti.